芒果加工的综合利用综述

摘要

芒果是热带著名水果,有"热带果王"的称号,基于此,可利用芒果生产原浆、饮料、果脯和果酱等,芒果皮、芒果核也可作为废物利用回收.本文主要对生产芒果汁饮料的加工技术以及芒果核、芒果皮的利用做简要的综述.