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浓香型白酒生产中感官检验方法探讨

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摘要

检验浓香型白酒,比较经济、高效的方式就是利用感官手段,这种检验方法可以有效应用于酿酒生产、勾兑贮存等工序中.本文主要对于感官检验方法进行研究,结合相关的指标,提出一些有益的总结.

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来源
《粮食流通技术》 |2017年第8期|109-110|共2页
作者
杨明冬;
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作者单位

四川省食品药品检验检测院,四川成都610000;

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正文语种 chi
中图分类白酒;
关键词
白酒; 生产; 感官检验法;

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