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可见/近红外光谱技术在液态食品检测中的应用研究进展

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摘要

基于现阶段可见/近红外光谱这一新型检测技术在农产品与食品质量检测的广泛应用,以及国内在这一范畴内的研究与发达国家存在一定差距等,文章主要对这一检测技术在乳制品、酒类以及果汁等液体食品质量检测中的最新研究成果进行研究,希望可见/近红外光谱技术将会获得更大的应用空间.

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来源
《粮食流通技术》 |2017年第3期|8-10|共3页
作者
车玉赟;
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作者单位

甘肃华测检测认证有限公司,甘肃兰州 730000;

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正文语种 chi
中图分类食品分析与检验;
关键词
近红外光谱技术; 液态食品; 质量检测;

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