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非酒精类发酵食品中氨基甲酸乙酯的检测

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本文选取了一些非酒精类发酵食品,逐一对这些食品中的氨基甲酸乙酯进行验证,从而得出了相应的结论,并且利用具体数据以及图表更加清晰地指出了研究结果,从而更好地展现了研究方向.

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来源
《粮食流通技术》|2018年第13期|145-148|共4页
作者
郑军科; 王爽; 陈栋; 魏旭东;
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作者单位

浙江方圆检测集团股份有限公司,浙江杭州 310018;

浙江方圆检测集团股份有限公司,浙江杭州 310018;

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浙江方圆检测集团股份有限公司,浙江杭州 310018;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品微生物学;
关键词
发酵食品; 非酒精类; 氨基甲酸乙酯; 检测方法;
入库时间 2023-07-25 09:49:50

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