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罐头制品中微生物的检测方法

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摘要

本文首先简要介绍罐头制品,然后细分罐头制品微生物类型,接下来分析罐头制品腐败变质的原因,最后探究微生物检测方法.

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来源
《粮食流通技术》 |2018年第13期|100-102,105|共4页
作者
任再琴;
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作者单位

江苏权正检验检测有限公司,江苏南通 226000;

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正文语种 chi
中图分类产品标准与检验;
关键词
罐头制品; 微生物; 检测方法;

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