良好农业规范在我国食品安全中的作用及推动建议

摘要

随着社会经济的发展,人们对食品安全的要求越来越高.良好农业规范(GAP)作为农产品生产加工环节的国际通行标准,在我国得到了广泛的应用.本文从提高企业的员工食品安全意识和竞争能力、提高政府监管水平和政府形象、提高食品安全系数和消费者购买意愿等角度对GAP在提高我国食品安全中的作用进行了分析.然后分析了GAP推广中存在的成本投入大、回报期长、社会认知程度低、农产品生产加工规模小、与国际差距大等困难和问题.在此基础上,最后提出了相应的对策建议.