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某食用植物油企业可追溯性案例分析

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摘要

结合数十年食品安全管理体系的工作经验,向读者展示国内大型食用植物油生产企业建立的可追溯性系统实际案例,以期为食品企业建立可追溯性系统提供参考.

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来源
《粮食流通技术》 |2018年第3期|19-22|共4页
作者
李丽君; 史义飞;
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作者单位

西南财经大学天府学院质量管理研究所,四川绵阳621000;

贵阳渝沁园食品有限公司,贵州贵阳 550014;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类解释、案例;
关键词
食用植物油企业; 食品召回; 食品溯源;

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