徐州市开展餐饮单位餐巾纸卫生专项检查

摘要

3月24日开始，徐州市卫生监督所对市区部分餐饮单位的餐巾纸进行专项检查，检查包括餐饮单位使用的餐巾纸索证情况、外包装标识等内容，依据《消毒产品标签、说明书和包装标识管理规范》的规定，生产厂家应标注厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期等，餐饮单位购买餐巾纸的同时，还应索取餐巾纸生产厂家的卫生许可证和检验报告等。检查同时还对餐巾纸进行了监督采样，对其细菌总数、大肠菌群、致病菌等卫生学指标进行卫生学评价，检测结果将对社会进行公布。