做好动物产地检疫从源头确保畜产品质量安全

摘要

民以食为先，食以安为先。随着人民生活水平的不断提高，畜产品已成为人民餐桌上的主要食品，畜产品安全关系到国计民生，责任重于泰山。我国仍处于社会主义初级阶段，畜产品从生产、加工到流通的各个环节，无论是生产者还是监管者，在承担畜产品质量安全主体责任或是监管责任方面，仍不尽如人意。基层动物卫生监督工作者，应认清形势，履好职责，从源头上做好动物产地检疫工作，确保畜产品质量安全。