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做好动物产地检疫从源头确保畜产品质量安全

     

摘要

民以食为先,食以安为先。随着人民生活水平的不断提高,畜产品已成为人民餐桌上的主要食品,畜产品安全关系到国计民生,责任重于泰山。我国仍处于社会主义初级阶段,畜产品从生产、加工到流通的各个环节,无论是生产者还是监管者,在承担畜产品质量安全主体责任或是监管责任方面,仍不尽如人意。基层动物卫生监督工作者,应认清形势,履好职责,从源头上做好动物产地检疫工作,确保畜产品质量安全。

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