喷雾干燥与食品加工工业

摘要

喷雾干燥在食品加工业中得到了广泛的应用。对不同的物料所使用的喷雾干燥器也不相同，例如对于处理粘性、脂肪、蛋白质物料的喷雾干燥器作了专门设计。