红枣、黄河蜜瓜复合果汁饮料的研制

摘要

@@ 1 前言 rn红枣属鼠李科、落叶乔木.红枣既可食用,亦能入药,维生素C含量较高,对人体具有滋补效用.黄河蜜瓜是甘肃地方名优土特产品,含有较高的糖份和矿物质,具有清热、解暑、利尿等功效而闻名国内.将红枣、黄河蜜瓜制成复合果汁,可使其集红枣的滋补作用和黄河蜜瓜的清热、解暑效用于一体,具有较高的市场前景.