顶空固相微萃取——气质联用技术分析余甘子叶片挥发性成分初探

摘要

采用顶空固相微萃取——气质联用技术对余甘子叶片的挥发性成分进行分析测定.结果表明，余甘子叶片中检测出73种香气成分，占总峰面积的97.51%.主要成分为醇类、酮类、烃类、酯类、醛类和其他化合物.醇类在余甘子叶片中含量最高，其中最主要的物质是苯甲醇(15.48%)，其次是叶绿醇(3.71%)、1-十八烷醇(3.58%)和麦角甾醇(3.43%).酸类物质中以硬脂酸为主，占3.9%，β-紫罗兰酮和巨豆三烯酮亦是余甘子叶片香气成分的重要组成部分，分别占6.84%和4.69%；此外，还含有咖伦宾(3.97%)和秋水仙碱(3.78%)等物质.