槟榔果肉、皮、花、梗、根的氨基酸成份及含量分析与研究

摘要

本文叙述应用氨基酸自动分析仪定量分析海南槟榔的果肉、皮、花、梗、根的氨基酸成份,为槟榔的开发研究提供营养学依据。