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分光光度法测定肉制品中总糖含量的测量不确定度评定

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本文通过评定分光光度法测定肉制品中总糖含量的测量不确定度,找出肉制品总糖测定过程中的不确定度分量.通过不确定度分量的分析,找出影响肉制品中总糖测定过程中不确定度的主要来源,从而控制检测过程中易引入不确定度的主要来源,确保检测结果准确可靠.

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来源
《福建分析测试》 |2019年第3期|22-27|共6页
作者
游青;
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作者单位

厦门鉴科检测技术有限公司;

福建厦门 361006;

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正文语种 chi
中图分类食品卫生与检验;
关键词
分光光度法; 肉制品; 总糖; 测量不确定度;

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