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杯碟法测定乳与乳制品中α-内酰胺酶

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本文采用生物学方法-杯碟法定性检测乳与乳制品中β-内酰胺酶.该方法准确可靠,前处理比液相法简单,成本比液相法低,能有效满足乳与乳制品中α-内酰胺酶的检测要求,本方法检出限为0.005IU/mL.

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来源
《福建分析测试》 |2010年第3期|57-59|共3页
作者
魏国美;
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作者单位

福建省中心检验所,福建,福州,350002;

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正文语种 chi
中图分类仪器分析法（物理及物理化学分析法）;
关键词
杯碟法; β-内酰胺酶; 乳与乳制品;

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