高效液相色谱测定牛肉中己烯雌酚残留量方法的探讨

摘要

目的:建立固相萃取高效液相色谱法检测牛肉中己烯雌酚的含量.方法:牛肉中的己烯雌酚用甲醇溶解,超声提取后用HLB固相萃取小柱净化,流动相为甲醇∶水(70∶30),流速1.0 mL/min;检测波长:230 nm;色谱柱:Hypser-sil C18柱(250 mm×4.6 mm×5 μm)作为分析条件.结果:与国标相比优化了流动相的条件,使流动相配制更为简便,且己烯雌酚在C18柱上分离较好,利用HLB固相萃取小柱有效的净化牛肉中的干扰杂质,标准曲线线性良好,相关系数0.9998,检出限为20 μg/kg,回收率在92.0％～94.4％,均优于国标.结论:该方法具有准确性强、灵敏度高等优点,适合测定牛肉中己烯雌酚含量.