不同发酵剂对甘蔗叶梢青贮发酵品质的影响

摘要

cqvip:为对比分析不同发酵剂对甘蔗叶梢青贮发酵品质的影响,分别采用复合微生物菌剂(黑曲霉∶乳酸菌∶产朊假丝酵母菌=2∶2∶3)、青贮发酵剂和反刍菌多宝3种发酵剂青贮发酵甘蔗叶梢。结果表明:经过45d的青贮发酵,3种发酵剂处理组的甘蔗叶梢青贮产品感官品质均达优等级;3种发酵剂处理组的常规营养成分含量和青贮品质方面无显著差异,但在纤维类物质的降解上以复合微生物菌剂的效果较优。因此,生产上宜优先选用复合微生物菌剂用于甘蔗叶梢青贮发酵,建议使用剂量为250g·t^-1。