庆元县野生蔬菜资源调查及开发利用

摘要

庆元县野生蔬菜共有 480种。按照食用部位不同 ,分为茎叶菜类、花果菜类、根菜类、竹笋类及野生食用菌类等五大类 ,其种类数量分别为 12 4种、36种、2 3种、34种、2 65种。 2 0 0 0年该县野生蔬菜加工经营企业有 18家 ,产值 4930万元 。