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紫外-可见分光光度法定量测定沙棘果实中水溶性色素

             

摘要

类黄酮化合物结构中的酚羟基及γ-吡喃环能与固兰B试剂或Zr4+发生显色反应,本研究利用此性质采用紫外-可见分光光度法定量测定了沙棘果实中水溶性色素,并对其进行了薄层层析荧光扫描分析

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