杨树花提取物对决明子胶/羧甲基淀粉钠复合膜性能影响的研究

摘要

为研究杨树花提取物(Plant aspen flower extract,PA)对决明子胶(Cassia gum,CG)/羧甲基淀粉钠(Sodium carboxy-methyl starch,CMS)复合膜性能的影响,本文以CG/CMS为成膜基质,甘油为增塑剂,混合不同质量分数杨树花提取物制备CG-PA-S薄膜,可用于食品包装.主要分析PA加入量对CG-PA-S薄膜的结构、力学性能、阻隔性能和抗氧化性能的影响,再与其他文献研究的生物质膜进行比较.结果表明,当PA质量分数为6％时,复合膜有较好的性能参数,此时力学强度为26.16 MPa、断裂伸长率为46.07％;随着PA的质量分数由0％增至6％,氧气透过系数由2.64×10-12 cm3/(mm2·d·Pa)增至3.11×10-12 cm3/(mm2·d·Pa),50％乙醇环境下总酚质量分数由0.104 mg/g增至0.582 mg/g,ABTS+自由基的清除率也由24.33％增至87.83％.