大豆异黄酮抗癌作用的研究进展

摘要

大豆异黄酮是大豆中的一类重要的非营养素成分。研究显示其具有抗癌作用，尤其是对乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的效果引人关注。本文综述了近年来有关大豆异黄酮抗癌作用的流行病学调查、动物实验。