鱼油对猪屠体特性,感观性状和脂肪酸组成的影响

摘要

鱼油对猪屠体特性、感观性状和脂肪酸组成的影响ＭａｇａｒｅｔｈＯｖｅｒｌａｎｄ等著马得莹编译魏允校猪采食含长链脂肪酸（２０∶５ｎ－３和２２∶６ｎ－３）的日粮可降低动脉粥样硬化和冠心病以及其它疾病的发病率（Ｓｃｈｏｃｋｙ等，１９９０）。由于猪肉及其它猪肉...