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周显青; 张鹏举; 张玉荣; 彭超;
河南工业大学粮油食品学院 河南粮食作物协同创新中心 粮食储藏安全河南省协同创新中心 河南郑州 450001;
大米; 蒸谷米; 碾米特性; 镉含量; 矿物质含量; 品质分析;
机译:延迟糙米干燥过程中水分和相对湿度对碾米的物理品质的影响
机译:亚甲基亚硫酸钠和柠檬酸在烫漂后的浸泡过程中对辣椒干品质和贮藏稳定性的影响
机译:糙米(Oryza sativa L.)的碾米过程中糙米产量和白度的变化
机译:糙米孵化调节对碾米米粉凝胶化的影响
机译:糙米萌发条件与面粉物理化学性质和面包品质的影响
机译:浸泡和单次/二次循环高压处理对糙米吸水率颜色形态和蒸煮质地的影响
机译:蒸煮程度对蒸煮包装真空包装的超级虾肉品质的影响蒸煮程度对蒸煮包装真空的超级虾肉品质的影响
机译:柠檬酸脱盐对Wyodak和伊利诺伊州6号煤在强酸中浸泡的影响。第十季度报告
机译:糙米粉,藻类多糖和藻酸的谷粉,多糖糊的发酵制备增强营养并提高饮食品质的大米
机译:1.一种用石榴石和加热袋提取橄榄的加工技术,用于研磨,浸泡和搅拌橄榄,但不影响加工品质。
机译:糙米品质测定方法及糙米珍珠化程度的控制方法
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