流动注射微分光度法测定蜂蜜中的果糖含量

摘要

利用自制的流动比色装置固定在检测器的样品池和参比池中,基于在碱性介质果糖与铁氰化钾的反应快于葡萄糖特点,实现流动注射微分光度检测蜂蜜中果糖含量,进样频率为120次/h,浓度在2 mg/L～25 mg/L,呈良好线性关系(r=0.9997,n=5),精密度好(RSD%=1.2).