美国NuVal评分标签发展的经验分析与启示

摘要

为探索企业主导包装正面(FOP)标签提供的启发,研究利用美国NuVal评分标签官方资料总结国际经验.结果 发现,NuVal评分标签基于整体营养质量指数,用1～100表达包装食品、生鲜农产品的营养价值,评分越高,营养状况越好.标签与食品价格相结合,方便消费者比较所支付的营养价值.因此,中国可尝试设计营养评价信息与价格一体化的FOP标签,并在生鲜农产品试行推广,以及按照国民营养需求适时调整FOP标签算法.