黧蒴栲壳棕色素的性能研究

摘要

采用溶剂浸提法从黧蒴栲果皮中提取到了一种天然棕色色素，然后对其基本性能进行试验研究。结果表明，黧蒴栲壳棕色素具有良好的溶解性、光热稳定性、酸碱稳定性和耐氧化性，对还原剂也有一定的稳定性。对Fe(2+)、Fe(3+)、Al(3+)和cu(2+)敏感，而zn(2+)对色素液无明显影响。