计算机信息技术在食品质量安全与检测中的应用

摘要

在当今时代,食品安全问题已经成为人们的热门话题,在食品安全问题的监管上,计算机信息技术的作用是不可小觑的,它在食品安全监管上所做出的安全保障最大,不仅如此,计算机技术在食品安全监管上效率也是最高的。在食品生产的所有环节中,无论是的生产运输还是储存加工,乃至销售等所有程序,每一环节都可能使食品发生污染。所以,通过利用计算机技术将所有过程中的数据进行采集、分类、跟踪以及分析,确保食品在所有环节的安全。