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稻草秸秆酶解工艺优化研究

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研究了稻草酶法水解的最佳工艺条件.采用DNS法测定稻草秸秆水解液中还原糖的含量,对酶解温度、酶解时间、酶用量、液固比4个因素进行单因素试验分析,再通过正交试验对酶解工艺进行优化.试验结果表明,最佳酶解工艺:酶用量150U/g,液固比20,水解时间48h,水解温度50℃.

著录项

来源
《食品与发酵科技》 |2010年第5期|24-27|共4页
作者
杨青丹; 胡婷春;
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作者单位

湖南农业大学生物质醇类燃料湖南省工程实验室;

湖南长沙;

410128;

湖南农业大学湖南省作物种质创新与资源利用重点实验室;

湖南长沙;

410128;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酶制剂（酵素）;
关键词
稻草秸秆; 酶水解; 还原糖;

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