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除口臭功能性口香糖的研究现状

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摘要

由功能性食品引出功能性口香糖,再针对口臭这一社会性尴尬问题分析口臭的产生原因及治疗方法;并对除口臭口香糖的类型和研究进展,以及除口臭口香糖的研究方向和应着重注意的问题进行了综述.

著录项

来源
《食品与发酵科技》 |2010年第2期|19-22|共4页
作者
周鸿媛; 李胡俊; 张金威; 侯大军;
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作者单位

西南大学食品科学学院;

重庆;

400716;

西南大学食品科学学院;

重庆;

400716;

西南大学食品科学学院;

重庆;

400716;

西南大学食品科学学院;

重庆;

400716;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品胶体化学、流变学及物性学;
关键词
功能性食品; 功能性口香糖; 口臭;

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