高职教育下食品生物技术专业“工学结合”人才培养模式实践与思考

摘要

高等职业教育应以培养学生职业综合素质和职业应用能力为目标，在整个教学工作中贯穿“工学交替，工学结合”的教学模式。针对食品生物技术专业的专业性和行业特殊性，结合学生“工学结合”人才培养模式，提出了“工学结合”在教学实践中的可行性和不足之处。%10.3969/j.issn.1674-506X.2012.06-024