“双一流”背景下综合性大学食品学科建设的理论与实践探讨——以吉林大学食品学科为例

摘要

“双一流”建设时期综合性大学的食品学科既面临难得的发展机遇,又面临转型发展的挑战.以吉林大学为例,分析了食品学科面临着学科专业、人才培养、师资队伍转型发展的三重考验,指出综合性大学建设食品学科具有多学科交叉优势、区域优势、后发优势和育人优势,并从统筹推进“学科-专业”一体化建设,深化人才培养模式改革,优化师资队伍建设,深入推进产学研有机结合等四个方面,探讨综合性大学建设一流食品学科的思路和改革措施.