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王熠瑶; 张烝彦; 孙俊; 常亚飞; 吕飞; 丁玉庭; 周绪霞;
浙江工业大学食品工程与质量控制研究所 浙江杭州 310014;
杭州市粮油中心检验监测站 浙江杭州 310014;
杭州市粮食收储有限公司 浙江杭州 310014;
糙米; 气相离子迁移谱; 挥发性有机物; 聚类分析; PCA;
机译:研究所选质地改进的预处理技术对全麦糙米储藏稳定性的影响:加工诱导的矿物质变化与脂质降解的关系
机译:寒冷地区储藏糙米技术的发展(第1部分)-冬季在自然热辐射下在乡村电梯中储藏糙米
机译:SPME结合GC-MS,GC x GC-TOF MS和GC-IMS酶解预处理后的Cord虫草鸡肉汤中挥发性风味化合物的变化
机译:糙米发芽过程中干物质流失影响因素的研究
机译:绿茶:三种茶的风味特征,包括酿造,加工和储藏方式的变化以及消费者对三种国家茶的接受程度。
机译:用气相色谱和质谱分析储藏对糙米(Oryza sativa L.)代谢产物的影响
机译:储藏木葡聚糖动员过程中绣球花幼苗中蔗糖分解代谢酶活性的日变化储藏木葡聚糖动员过程中绣球花幼苗中蔗糖分解代谢酶活性的昼夜变化
机译:辐照灭菌过程中食品中风味和化学变化的研究
机译:为了从糙米储藏容器中供应一定数量的糙米,并且
机译:未污染的大米或糙米的储藏柜,以及用于污染的未污染的大米或糙米的制备方法。
机译:口味,风味剂,风味物质,风味育种者,风味物质和/或增强甜味或鲜味的改性剂及其用途
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