退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
张阳; 范柳萍;
江南大学 食品学院 江苏 无锡 214122;
复配油; 热稳定性; 煎炸; 电子自旋共振;
机译:几种煎炸条件下不同植物油(橄榄油和向日葵)变化的理化表征几种煎炸条件下不同植物油(橄榄油和向日葵)变化的理化表征
机译:在一项临床试验的荟萃分析中,与饱和脂肪含量低的植物油相比,棕榈油的食用量增加了LDL胆固醇
机译:植物油在肉衍生产品的质量和能量效率中加入植物油的影响,水牛肉(Bubalus Bubalus)的饱和脂肪含量低
机译:植物油脂的不饱和度和醇的改性对直接喷射柴油机长期性能的影响。
机译:富含多不饱和脂肪酸的植物油补充奶牛的饮食:对生产和生殖性能的影响
机译:植物油和能量集中煎炸脂肪取代对肉鸡生产性能的饮食效果
机译:低不饱和弹性体中的不稳定交联,II。链和交联结构对热稳定性和氧化稳定性的影响
机译:低饱和油菜油,具有理想的马铃薯煎炸性能在油的寿命上
机译:高度简单的不饱和植物油的低基点,不适用于液体和这些高度饱和的植物油的可生物降解混合物
机译:烧烤或煎炸蔬菜,最好是茄子,胡椒或西葫芦,包括将切好的蔬菜加入植物油中,烧烤或煎炸,将蔬菜加入酿造物中,以及从酿造和包装中取出蔬菜
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。