河蟹养殖及蟹文化③仔蟹的培育技术

摘要

@@ 对河蟹的大眼幼体进行为期5～8个月的饲养,这一过程便是蟹种培育.其中饲养20～30 d,蟹苗蜕壳3～5次,规格一般达到每公斤1万～2万只,称为仔蟹,此期的仔蟹似黄豆大小,故也称豆蟹;豆蟹以后,经同塘或分塘饲养到当年年底或翌年3月～4月份,大部分幼蟹长成规格为5～10 g,每公斤100～250只时称为一龄蟹种,其甲壳似大衣钮扣大小,故又称扣蟹.