中小屠宰场动物卫生监管工作的难点及建议

摘要

屠宰场动物卫生监督工作的开展效果将直接影响到人们的食品安全问题。基于此,本文从中小屠宰场动物卫生监管工作的作用入手,对中小屠宰场动物卫生监管工作的难点及其解决方法进行分析和探讨,试图为今后的动物卫生监管工作提供一些借鉴建议。