水产品肌肉组织中氯霉素残留量检测方法的对比分析

摘要

对水产品氯霉素在肌肉组织内部残留量实施检查时，应用了快速检测、上机检测两种方法，即试剂盒、气相色谱、液相———质谱方法，根据参数作出了对比性分析。其检测结果显示：基于试剂盒检测的残留量在参数上低于其他两种检测数据，鱼、虾样品呈现假阳性的概率在20%之内。当增加氯霉素剂量时，其检测结果明显上升并且在70%以上。