新媒体结合快速检测技术在“食品分析”实验教学中的应用

摘要

以新媒体为手段的线上教学成为了高校“食品分析”课程教学的重要方式。以培养应用型本科人才为目标,对“食品分析”实验教学提出了新的教学改革方法。在项目引导下,在“食品分析”实验教学里结合新媒体与快速检测技术,有利于拓展实验空间,加快实验方法的更新速度,使学生更有效地掌握和运用“食品分析”实验的检测方法。