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杜林; 黄健明;
仲恺农业技术学院食品系;
制作工艺; 酸奶; 香芋; 淀粉含量; 乳酸发酵; 植物性食品; 发酵产品; 风味; 营养; 成分;
机译:香芋(Colocasia esculenta(L.)Schott成分)对醛糖还原酶的抑制作用
机译:印em,香芋及其混合物的叶提取物的排卵抑制作用及其他生物学影响,或与伽马射线辐射结合使用,以降低马铃薯结节,(Phthorimaea operculella,Zeller)的发病风险
机译:简单技术在制作酸奶粉改善肉鸡生化血液剖面的应用
机译:在高压下生产酸奶:对发酵过程和酸奶特性的影响=在高压下的酸奶生产= o:发酵过程中的效果和酸奶特性
机译:使用发酵罐工具在酸奶平原中用微生物辅助制作酸奶牛乳(使用发酵罐制造带有普通酸奶的微生物的牛牛奶酸奶)
机译:音像制作目录。第3卷。空军和杂项国防部制作
机译:粉末状酸奶材料和酸奶制作方法
机译:制作罐头食品“带洋葱的酸奶酱和带洋葱的酸奶油酱”的制造方法
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