槟榔加工的现状及展望

摘要

槟榔的利用方式主要有食用与药用两种,以食用方式为主。目前,我国在成功研制开发出槟榔口腔保健系列产品的基础上,正在积极进行槟榔综合利用及深加工系列产品的研究与开发,这些产品符合医药与食品发展的潮流,市场前景十分看好。