新疆巴州出口辣椒干农药残留和重金属监测分析

摘要

对新疆巴州辖区内11个辣椒出口基地的辣椒干样品进行18项农药残留、9种重金属、4类生物毒素检测。结果表明,所有农药残留值均未超国标规定最大限量;铅、砷、镉、铜等均有不同程度检出,疑与当地生产、种植方式和环境条件有关;黄曲霉毒素未检出。由此得出,巴州适合辣椒干的种植、生产与加工。