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王维民; 谌素华; 夏杏洲;
广东海洋大学食品科技学院;
半乳糖醛酸酯酶; 芒果; 硬度; 果胶含量;
机译:热处理对芒果成熟中软化,果胶物质和多半乳糖醛酸酶,果胶酯酶和β-半乳糖苷酶活性的影响
机译:室温贮藏期间草酸对芒果果实中expansin基因,MiExpA1的表达以及半乳糖苷酶和聚半乳糖醛酸酶活性的影响
机译:中等频率受控电场对番茄匀浆中果胶甲酯酶和半乳糖醛酸酶活性的影响
机译:通过酯酶或化学皂化作用引入典型的半乳糖醛酸聚糖的纳米结构修饰的表征和酶作用模式的建模
机译:pH对粗提取物中聚半乳糖醛酸酶和果胶甲基酯酶活性的影响及其热灭活动力学。
机译:抗真菌热水处理对番木瓜采后品质及果胶甲酯酶和聚半乳糖醛酸酶活性的影响
机译:室温贮藏草莓中多聚半乳糖醛酸酶和果胶三甲酯酶活性的改变室温草莓中多聚半乳糖醛酸酶和果胶三甲酯酶活性的改变
机译:内切多聚半乳糖醛酸亚硝酸酯酶在'Erwinia carotovora'的腺苷3',5'-环单磷酸缺陷突变体中的调节。
机译:能够影响甲基酯酶果胶(pme)的酶活性的氨基酸序列和影响petin甲基酯酶序列的溶核酶,所述氨基酸序列包括。
机译:分离果胶果胶裂解酶和聚半乳糖醛酸酶和果胶裂解酶活性的方法,从而获得果胶酯酶
机译:编码具有半乳糖醛酸内酯酶活性的多肽成熟形式的DNA的克隆和表达
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