利用前列腺癌细胞株比较各种茄红素的传送载体对茄红素的稳定性及吸收效果

摘要

许多研究指出摄取富含茄红素的食物具有降低多种癌症的发生率,如前列腺癌、肺癌等[1,2]。在茄红素体外试验中,最常使用四氢呋喃(tetrahydrofuran;THF)作为溶剂,但THF结构不稳定,极易氧化,且具有细胞毒性,因此易造成茄红素体外试验之干扰[3￣5]。本实验拟使用胎牛血清(fetalbovineserum;FBS)作为载体,我们认为FBS中的脂蛋白(lipoprotein)可以增加茄红素稳定性并促进细胞的吸收效果。