慢性肾脏病病人3d饮食摄入量评估方法的探讨

摘要

目的:为了能够为慢性肾脏病患者提供良好的营养支持,对不同饮食摄入量评估方法进行比较.方法:本研究开始时间为2019年6月,结束时间为2020年6月,研究期间选择在我院接受治疗的慢性肾脏病患者共计120例作为主要分析对象,所有的患者均接受饮食指导,同时计算患者摄入的饮食热量、蛋白以及优质蛋白的比例等,但实际计算方法不同,主要包括:食物成分表计算法、改良肾病食物交换份法计算、中国肾病食物交换份法计算等.在比较不同计算法的一致性和准确性时,将食物成分表计算法作为衡量标准,同比较各种计算结果.结果:根据计算结果的分析得知,食物成分表计算法计算的食物热量、蛋白质及优质蛋白比的均值分别为(26.178±5.596)Kcal/kg、(0.941±0.259)g/kg、(44.519±13.488)％;中国肾病食物交换份法计算的结果分别是为(28.169±6.577)Kcal/kg、(0.831±0.229)g/kg、(44.568±13.286)％;改良肾病食物交换份法计算的结果分别是(26.087±5.686)Kcal/kg、(0.841±0.238)g/kg、(47.578±13.618)％;由此可见,中国肾病食物交换份法计算的蛋白质摄入量和热量与食物成分表法的计算结果相比具有一定的差异性,而改良肾病食物交换份法和食物成分表法计算的结果差异较小.另外,比较计算方法的准确性,改良肾病食物交换份法计算、中国肾病食物交换份法存在明显差异,有统计学意义(P<0.05).结论:在慢性肾脏病患者的饮食摄入量评估中使用改良肾病食物交换法具有良好的效果,具有应用价值.