肉品安全的守护神——石家庄市畜禽定点屠宰管理办公室监管工作侧记

摘要

@@ "民以食为天、食以安为先".食品卫生关系着人们的生命安全.在肉类食品消费中,猪肉占的比重高达65%,是关系到人民基本生活的"菜篮子"骨干商品.为保障消费者的食肉安全,满足人民群众对高品质肉品的消费需求,石家庄市畜禽定点屠宰管理办公室坚持以人为本、关注民生的执政理念,强化公共安全责任意识,坚定不移地贯彻落实国家及省有关定点屠宰管理的政策法规,强化生猪屠宰监督管理,规范屠宰行为和市场秩序,打击私屠滥宰,促进了生猪屠宰加工业的健康发展,全面提升了屠宰加工业的现代化水平,被人民群众亲切地称为肉品安全的守护神.