低场核磁共振分析技术在食品智能制造过程中的应用潜力

摘要

新型食品分析检测仪器和手段如低场核磁共振分析技术为食品智能制造提供了有力支撑//近年来,低场核磁共振分析技术因其体积小、成本低、稳定性等特点在食品领域得到极广泛的应用。本文将结合低场核磁共振分析技术的优异性能及其在食品中的应用,探讨一下低场核磁共振分析技术在食品智能制造中应用潜力。