成像光谱仪分析食品物性

摘要

除了化学和生物学特性外，食品的质量也反映在其新鲜度或组成上。德国Fraunhofer光学微系统研究所（IPMS）的研究者们借助于一种新开发的成像式近红外光谱仪可以对这一质量特性进行检测。