在线SPE-GC／MS测定食品中的PAK——应用在线SPE-GC／MS法测定食品中的多环芳烃

摘要

根据欧盟修订的污染物检测法令规定：测定食品中的多环芳烃（PAK）时．必须测定其中4种特殊的PAK化合物，即苯并（a）芘、苯并（a）蒽、苯并（b）荧蒽及稠二萘（即PKA4）。本文介绍了欧陆集团的科研人员如何应用GC／MS来有效地优化PAK分析。