人造肉进入超市,能否替代肉类?

摘要

＜正＞事件最近,人造肉公司Beyond Meat表示,他们的人造肉饼已经在传统生鲜超市的肉类区上架。该公司的肉饼是在实验室里用豌豆蛋白、菜籽油和椰子油做出来的。很多企业家预测,未来5年,人造肉将会大量进入市场,10年内其价格将与传统肉类趋同。