杏仁与扁桃仁之辨

摘要

＜正＞最近,"美国大杏仁其实不是杏仁,而是扁桃仁"的说法引起了很多关注,一些冠名为"美国大杏仁"的商品纷纷下架。大多数消费者对"扁桃仁"这个名称十分陌生,而"杏仁"变"桃仁"也让人有种被欺骗的感觉。问题也随之而来:扁桃仁和真正的杏仁在营养价值上有什么区别?美国的大杏仁和中国新疆的巴旦木是一种东西吗?