互联网环境下在京外籍人士对“北京老字号”品牌的认知状况

摘要

随着经济的全球化发展,国际贸易开始成为促进全球经济发展的中坚力量,外国消费者眼中的北京老字号品牌形象就显得尤为重要。老字号是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。而其中北京老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品,都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行。因此, 本文将基于真实性理论探讨和解决以下两个问题。首先, 在京的外籍消费者对北京传统食品及北京食品老字号品牌的满意度、认知度和对北京老字号品牌的看法与建议。